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臘八節(jié)的粥
來源:電建水電開發(fā)公司 作者:龔思穎 時(shí)間:2025-01-07 字體:[ ] 分享:

臘八節(jié)于我,是從今早的一碗粥開始的。

“喝完了再走?!卑⑵烹y得盯著我喝完一碗粥才讓我出門。那碗粥微燙,有紅豆、薏仁、糯米等食材,喝下一碗,暖意頓生。今晨天空滿是細(xì)密的雨,臘八節(jié)總會(huì)把我的思緒牽回故鄉(xiāng)。

兒時(shí)記憶里,臘八節(jié)滿是濃郁香氣與歡聲笑語。老家海拔高,老房子早早便被白雪覆蓋,紅黃相間的圍墻與白雪相互映襯,宛如一幅濃烈的油畫。臘八前一天,阿婆就會(huì)備好各類食材,將提前準(zhǔn)備好的食材一一仔細(xì)洗凈,然后泡上一整夜,方便第二天早上用那口砂鍋熬制臘八粥。

灶頭火焰歡快跳躍,映照著阿婆滿是皺紋卻慈祥的臉。那年,爸爸難得在家過臘八,他說他小時(shí)候的臘八粥是從家里角落找出的糧食混在一起熬成一鍋,現(xiàn)在不一樣了,煮臘八粥都要專門配五谷雜糧了。阿婆這時(shí)在一旁輕輕笑著,拿起灶臺(tái)上的勺子在鍋里慢慢攪拌著,鍋里的粥隨著勺子的攪動(dòng)翻滾起來,各種食材相互交融。阿婆說:“現(xiàn)在日子好了,這臘八粥的料也講究起來了。”這時(shí),鍋里的粥變得更加濃稠。阿婆又加了一小把冰糖進(jìn)去,那冰糖在鍋里迅速融化,讓粥的顏色更加鮮亮。阿婆說:“這冰糖啊,是給粥提味的最后一筆,不能太多,也不能太少,凡事有個(gè)度?!甭犞伬锕緡9緡5穆曧?,我仿佛聽到臘八粥在悄悄訴說美味秘訣。

隨著年齡的增長,我離開了故鄉(xiāng)。城市里的臘八節(jié)沒有了老房子和等一鍋粥熬好的閑適,現(xiàn)在的我,已經(jīng)習(xí)慣了快節(jié)奏的工作,習(xí)慣了在林立的寫字樓間匆匆穿梭。然而,早上的一晚粥,卻是心靈深處的一個(gè)柔軟角落,始終無法被忙碌的生活所掩蓋。

我輕輕捧起那碗臘八粥,每一粒食材都飽含著歲月的沉淀和無盡的溫暖。在這個(gè)節(jié)日,無論歲月如何流轉(zhuǎn),無論身處何方,那些溫暖的記憶都將永遠(yuǎn)陪伴著我。臘八節(jié)的臘八粥,不僅僅是一種食物,它是歲月的沉淀,是往昔與今朝的紐帶,在每年的冬日,用那濃濃的粥香溫暖著人們的心靈。

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